Cocina consciente frente al mar
🌿 Restaurante & Bar Manglares
✨ Manglares nació con el mismo propósito que dio vida a Thani: ofrecer refugio al alma.
Pero esta vez, desde los sabores.
Fue creado para quienes buscan alimentarse con propósito, belleza y respeto por la tierra.
🌎 En Manglares no servimos carne de res, cerdo ni embutidos.
Decidimos no incluirlos porque su producción tiene un alto impacto ambiental:
la ganadería industrial contribuye significativamente a la deforestación, el uso excesivo de agua y la emisión de gases contaminantes.
Nuestro compromiso es simple: alimentar sin dañar.
👨🏽🍳 El menú fue creado por un chef cartagenero joven y talentoso, de raíces árabes, cuya sensibilidad fue clave para lograr una fusión delicada entre el alma caribeña y la elegancia sutil del Mediterráneo.
Cada receta honra los linajes andinos, caribeños y de medio oriente, que han sabido nutrir desde la tierra, el fuego y el alma.
Más que comida… un ritual frente al mar
En Thani no servimos comida: servimos memoria de la tierra.
Cada plato nace de ingredientes frescos, locales y llenos de sol caribeño, preparados con respeto por el cuerpo, la naturaleza y los ciclos sagrados.
Nuestra cocina honra los sabores del mar, la abundancia vegetal y el arte de alimentar sin prisa.
Aquí puedes disfrutar desde un desayuno colorido al amanecer, hasta un almuerzo con alma o una cena al ritmo de la brisa.
🌱 Nuestro menú incluye:
opciones vegetarianas, veganas, delicias del mar, sabores tropicales y recetas llenas de intención.
Todo preparado al momento, con ingredientes reales, sin pretensiones.
🍹 En nuestro bar encontrarás:
jugos naturales, cócteles suaves, cervezas frías y bebidas que saben a vacaciones del alma.
No hay ruido, solo buena energía y música del mar 🌊🎶.
🍃 Comer en Thani es regresar a lo esencial:
Aquí la comida no solo se sirve… se bendice.
¿Listo para saborear con alma?
Thani Ecobeach
Thani ecobeach, Playa tranquila, Barú, Provincia de Cartagena, Bolívar, Cartagena de Indias, Colombia
📍 ¿Cómo llegar a Manglares?
Al llegar, sigue el sendero rodeado de vegetación, escucha el sonido del mar… y déjate guiar por la brisa.
Manglares te espera frente al Caribe, entre palmeras, calma y buena cocina.